パティシエコース３年生は、授業で「ミニカフェ」を開催しています。
「ミニカフェ」とは、テーマや対象を絞って企画するカフェで、事前申し込みの上、一般の方にも参加していただいています。

今後の予定です。

	テーマ	講師	対象	募集定員
9/20	①お月見カフェ	パティシエコース生徒	未就学の子どもと保護者	親子６組
	【内容】 お月見団子に見立てたお菓子を一緒に作り、飾りつけをして、食べながら交流します。 ※小麦、乳製品、アーモンド、果物を使用します。
10/4	②バナナカフェ	野菜ソムリエ　中澤真規さん	一般	２４人
	【内容】 講義と食べ比べをしながら伊賀に縁のあるバナナについて学び、バナナのスイーツを食べながら交流します。 ※卵、小麦、乳製品、果物を使用します。
10/25	③プリンカフェ	パティシエコース生徒	一般	１８人
	【内容】 伊賀で生産・製造されたこだわりの卵と牛乳を使っておいしいプリンを作り、盛り付けをして食べながら交流します。 ※卵、乳製品、果物を使用します。
11/8	④みつばちカフェ	Biwabochi Beeswax Wrap 小山秋子さん	一般	１２人
	【内容】 みつばちと環境の関わりについて学び、ミツロウを使った「エコラップ」を作ります。 その後、伊賀産はちみつの試食やはちみつを使ったスイーツを食べながら交流します。
11/22	⑤伊賀産なたねカフェ	はなのうてな　河野鈴鹿さん	一般	１２人
	【内容】 伊賀産なたね油を使った豆乳マヨネーズの実習と、つかいこなしについて学びます。 その後、伊賀産素材を使ったスイーツを食べながら交流します。

すべて木曜日の午後、１３：００～１５：００の間で実施します。
企画によって、開始時間・終了時間が異なる可能性があるため、詳細は参加者に個別連絡します。

会場は伊賀白鳳高校　第６実習棟１階　製菓実習室　です。
参加費は一組５００円程度です。
参加申し込み締め切りは開催日の１週間前とします。
※９／２０「お月見カフェ」に関しては、締め切りを９月１８日（火）１２：００までとします。

参加希望、ご質問等ございましたら、nakao.ki@mxs.mie-c.ed.jpまでご連絡ください。